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玉ねぎ(3〜5個)
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新鮮玉ねぎ。一袋３〜５玉入り大きさによって変わります。大きさはお任せください。厳選した玉ねぎをお送りさせていただきます。
作付け 早生、10月 晩生、11月
収穫 早生、３～４月 晩生、6月
出荷 早生、3～4月 晩生6月～
早生は保存ができないため、収穫後すぐ出荷します。晩生は太陽の下で数日間乾燥させ風通しのいい軒下保存し、その都度出荷していきます。
玉葱の代表的な栄養素は硫化アリルという涙を出させる成分です。肉や魚の臭いを消す働きもあります。
また新陳代謝を促し、血液をサラサラにする効果があります。ビタミンB１を多く含む豚肉と一緒に調理すると効果的です。
赤玉ねぎは玉葱の栄養素も含まれ、生で食べられるので生活習慣病を予防する硫化アリルが多く取れるのでうれしい。赤玉ねぎならではの栄養素が、ポリフェノールであるアントシアニンです。
玉葱は年中使われるものです。でも収穫後の甘みなどはその時期だけしか味あえないものです。収穫時期をご案内いたしますので収穫3日以内の玉葱を今年は食べてみませんか。
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